Puré australiano

Ingredientes

• 6 batatas grandes
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 6 dentes de alho espremidos
• Leite suficiente
• Sal a gosto
• Noz moscada

Confeção:

• Cozinhe as batatas com casca em bastante água, descasque e passe pelo espremedor.
• Frite o alho na manteiga e no azeite, coloque as batatas amassadas, acrescente o leite aos poucos, sal e uma pitada de noz moscada.

Mexa bem até ficar homogéneo